Rum (frz. Rhum, span. Ron, vermutl. vom engl. Wort rumbullion - Aufruhr) ist ein alkoholisches Getränk. Er wird aus Melasse, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen. Die Rumsorten unserer Sammlung sind ausschliesslich aus frischem und purem Zuckerrohr hergestellt. Abgewandelte Produkte sind Rum-Verschnitt (in Deutschland, muss mindestens 5 % Rum enthalten, Rest neutraler Alkohol aus anderen Rohstoffen) und Inländer-Rum (in Österreich, wird aus Rumalkohol und Aroma hergestellt). Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent. Rum wird in der Karibik, in Mittelamerika, Südamerika sowie den Philippinen, Australien, Madagaskar, Martinique, Mauritius, Indien, Réunion, den Kanaren und Kap Verde und in anderen Ländern produziert. In Deutschland und Skandinavien beruht die frühe Popularität von Rum auf den starken Handelsaktivitäten der sogenannten Westindienflotte, die ihren Sitz im 18. Jahrhundert in der früher dänischen Rumhandelsstadt Flensburg hatte und durch Handelsschiffe Rum aus der Karibik und speziell von den Jungferninseln nach Europa importierte.

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